Полтора года назад я всерьез увлеклась разведением домашнего хозяйства. И конечно встал вопрос о том, как перерабатывать то, что уже не вмещается в морозильную камеру.
Приготовление тушенки в духовке был как вариант, но и высока вероятность ботулизма. Поэтому я захотела приобрести себе такой прибор как автоклав. И вот в этом году на день рождения мне подарили эту штуковину.
Главным критерием для меня было, чтобы он был электическим, т. к. газовой плиты у меня нет, а на электрической это все заняло бы дольше времени. Да и снимать/ставить его на плиту тоже не особо удобно.
И вот такого красавца я получила
Испытать его получилось через месяц. Внимательно изучив инструкцию, загрузила первые несколько банок и запустила процесс. После окончания стерилизации авктоклаву нужно обязательно дать остыть до 30 градусов. Я запускала его вечером, поэтому оставила его на ночь. Утром началось самое интересное:
1. Для начала крышка "прилипла" так, что я ее еле сняла. Причем на уплотняющей резинке осталась краска от крышки
2. Заглянув внутрь автоклава я увидела рыжую воду и первым делом испугалась, что мой банки с будущей тушенкой "взорвались". Но так вроде бы ничего в воду не плавало. Банки, слава Богу, оказались целыми.
Вот такого цвета была вода, даже чуть грязнее (это вода после второго запуска)
Я не могла понять в чем же дело. Пока не слила всю воду и не высушила емкость. Когда заглянула в него спустя пару часов ахнула еще раз. Вся внутренная поверхность была в потеках ржавчины
В инструкции написано, что для сохранности прибора после каждого использования необходимо смазывать его маслом. Что я и сделала, конечно.
Как оказалось качество используемого материала очень плохое и не совсем подходит для таких вещей. Плюс снаружи уже пришлось подкрашивать местами, т. к. краска просто кое-где облущилась.
Результатом я довольна, тушенка получилась отменная
А качеством автоклава не очень. Ведь это вещь, которая покупается на много лет. А с таким качеством не знаю на сколько мне его хватит, надеюсь что хотя бы лет на 7.
Комментарии
Авторизуйтесь для комментирования