Когда я узнала, что нельзя молоть сахар для пудры в обычной кофемолке ( ножи тупятся быстро ), то решила присмотреть насадку для своей мясорубки Zelmer 986/87.
Все мы знаем что пичкают в сахарную пудру продавая ее на прилавках. Мне так лично крахмал в пудре абсолютно не устраивает, но так как пудра имеет свойства твердеть, крахмал и добавляют. Пудру желательно готовить перед самым применением.
Купила мельницу, перемолола в нем рис 50 грамм для первоначальной очистки жерновов. Рис перемололся не совсем равномерно, но процесс понравился. Жернова металлические, остренькие но для сахара не пошло. Через пару минут работы готовая пудра перестала сыпаться, но двигатель работал. Для степени помола в мельнице предусмотрена шкала 1-2-3. Самая мелкая степень-1( для пудры оно и нужно). За эти пару минут получилась 1 чайная ложка. Установила уже на шкалу-3, лишь-бы получить 1 стакан. Вообщем такой пудрой не украсишь кондитерские шедевры.
Жернова нагреваются очень быстро и отверстие забивается налипшей сахарной массой. Насадка подходит к мясорубкам Zelmer 586,686,886,986.
В характеристике указано: высокая степень помола; засыпной бункер на 1 кг.; предназначен для сухих зерен и семян, а также для других пищевых продуктов.
Комментарии
Авторизуйтесь для комментирования