Добрый день, дорогие друзья!
Абрикоски настолько всем известны, что думаю даже представлять их не следует.
Думаю наибольшую популярность абрикос приобрел благодаря сушеным урюке и кураге.
В летний период разные сорта абрикос поспевают в разное время (одни - ранние, другие - поздние).
В этом году еще только-только появляются спелые местные абрикоски. Привозные уже давно во всю продаются (начинались турецкие в этом году по 250ркг, сейчас армянские по 150ркг). Сидеть на такое диете нужно строго на местных "своих" абрикосках. Турецкие вообще откровенная невкусная фигня, при этом очень дорогая. Их искусственно "догоняют" до красивого "спелого" внешнего вида, но вкус у них отвратный, есть их невозможно и витамин там почти нету.
Абрикосы из Армении и Азербайджана заметно вкуснее, но тоже устепают по вкусу местным, так как их собирают в "прозелень" (иначе просто не довезти), а неспелые не могут быть вкусными. И не стоить верить продавцам продающим "зелень" и рассказывающим, что абрикосы полежат и "дойдут" - это крайне маловероятно, да и доспеют они разве что совсем чуть-чуть (а зеленая кислятина такой и останется). Конечно на варенье это сгодится, но у нас немного другая тема и сахара в этой теме просто не может быть.
Любой фрукт нужно употреблять спелым, не зря же неспелый он не вкусный и только когда поспевает приобретает привлекательный яркий вид и приятный сладкий вкус. Для продавцев же главное лежкость (а этим свойством обладают все незрелые фрукты), поэтому выбирать нужно очень тщательно и только самые спелые абрикоски (если же у вас свои деревья, то вопрос покупки вообще не стоит).
Вот такие абрикоски в моей местности поспели одними из самых первых
Далее идут так называемый "ананаски", которые даже не сильно спелые довольно сладкие. Это крупный и очень сочный абрикос, он также великолепно подойдет для сушки на зиму (ведь и зимой хочется вкусных натуральных витамин). В прошлом году они стоили около 60-80ркг.
Ниже привожу несколько фотографий моих любимых поздних абрикосок
у них характерные хвостики на концах
Эти абрикоски даже с зеленцой (зеленой кожицей) внутри уже спелые и очень-очень вкусные. Они также хорошо подойдут для сушки на холодный период.
В это трудно поверить, но в прошлом году у меня (в июле) в холодильнике были только абрикоски и вода. Питался одними абрикосами около месяца.
Конечно такой жесткий вариант диеты подойдет далеко не всем и не каждый вообще захочет, но зато это самый эффективный метод оздоровиться, при этом такой метод реально вкусный.
Более простой вариант диеты - это завтракать одними абрикосами (кушать можно только абрикосы, но без ограничений). Пить воду за 30 мин до еды, или минимум через час после. Не в коем случае не нужно употреблять фрукт на десерт (после плотного обильного перекуса), иначе не удивительно, что после такой "десертной" диеты вы только наберете вес (а точнее шлаков), а витаминов получите минимум.
Абрикосы (как и другие фрукты) нужно кушать отдельно и желательно до основного приема пищи. Например - перекусили абрикосами, а через час пообедали.
Конечно на время диеты (в идеале навсегда) нужно отказаться от наиболее вредных продуктов - выпечки из белой муки, полуфабрикатов, жаренной пищи, пить желательно только простую чистую воду (родниковую или артезианскую высшей категории).
Лучше всего употреблять абрикос в свежем спелом виде, но также можно делать из них сок и сухофрукты. Наиболее полезные теневая сушка без термообработки.
Такой абрикос будучи положенные в простою воду через несколько часов превращаются практически в свежую абрикосину.
Из покупных (привозных) по полезности на первом месте идет урюк (цельный сушенный абрикос с косточкой), затем узбекистанская курага, ну и наименее полезная турецкая мясистая "красавица".
Рекомендую всем в сезон кушать свежие и самые спелые фрукты, набираться витаминов, а зимой кушать сушку собственного изготовления.
Пускай разумный подход в питании обеспечит Вам здоровье на долгие столетия.
Комментарии
Авторизуйтесь для комментирования